抗氧化剂补充剂可降低全因和癌症死亡率 Antioxidant supplements may lower risk for all-cause and cancer mortality

抗氧化剂补充剂可降低全因和癌症死亡率

一项新研究表明,维生素/矿物质补充剂,特别是服用抗氧化剂,可以降低患癌症和全因死亡率的风险。

该研究基于来自欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC-Heidelberg)的海德堡队列的数据。在该研究中,1994 – 1998年招募了23,943名参与者,他们在基线时没有预先存在的癌症和心肌梗塞/中风。

在11年的随访期间,登记了1101人死亡。调整所有潜在的混杂因素后,在基线时使用维生素/矿物质补充剂和多种维生素补充剂与癌症,心血管或全因死亡率无显着相关性。

然而,在基线时服用维生素C和维生素E等抗氧化剂补充剂可使癌症死亡风险降低48%,全因死亡风险降低42%。

尽管如此,与从未使用过的用户相比,那些在随访期间开始服用维生素/矿物质补充剂的人死于癌症的可能性显着增加了74%,并且死于所有原因的可能性增加了58%。这是否意味着服用维生素补充剂会增加死亡风险?

请记住,那些在进入研究后开始服用维生素的人可能是新诊断出患有癌症或其他疾病的患者。也就是说,他们死于肾脏的可能性更大,不是因为他们开始服用维生素补充剂。

研究人员指出,癌症死亡或全因死亡的风险增加可能是一种病态的用户效应,这意味着他们死亡可能是因为他们生病了但不是因为他们服用了维生素补充剂。

有趣的观察结果是,服用抗氧化剂补充剂可降低癌症死亡率和全因死亡率。

早些时候在jkzx.com报道的另一项研究表明,抗氧化剂可以帮助预防心血管疾病。这可以解释为什么抗氧化剂补充剂可以降低全因死亡率的风险。

参考

Alcindo Busanello,Nilda Berenice Vargas Barbosa,Luis Ricardo Peroza,Luana Echeverria Farias,Marilise Escobar Burger,Katia Padilha Barreto,Roselei Fachinetto,维生素/矿物质补充剂以及癌症,心血管和全因死亡率德国前瞻性队列(EPIC-Heidelberg) )。 Eur J Nutr。 2011年7月22日.Epub 2011年7月22日.PMID:21779961

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