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吃大豆食物可以预防女性患糖尿病 Eating soy foods may prevent diabetes in women
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吃大豆食物可以预防女性患糖尿病
发表在“营养学杂志”上的一项研究表明，吃大豆食品可能会降低女性患2型糖尿病的风险，但不会降低男性的风险。
日本科学家进行了这项研究，以确定大豆食品，大豆蛋白和大豆异黄酮的消费量与日本人群患糖尿病的风险之间是否存在关联。
他们检查了一个前瞻性队列的数据，其中包括日本高山市的13,521名居民。研究中考虑的大豆食品包括大豆食品，油炸大豆食品，非油炸食品大豆食品，大豆蛋白和大豆异黄酮。
在10年的随访期间，所有大豆食品中摄入最高三分位数的女性患2型糖尿病的风险显着降低。即使在调整了其他潜在的联合创始人之后，这种关联也很重要。
例如，那些吃大豆总量最多的人比那些吃最低量的人吃糖尿病的可能性低55％。
大豆消费与日本男性2型糖尿病风险之间没有关联。
该研究无法证实，食用大豆食品绝对可以预防女性2型糖尿病，但存在这种可能性。(Dr Lu)
刘 大卫
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