基于植物的饮食有助于胃酸反流

一项新的研究表明，半素食饮食可以帮助胃酸反流或咽喉反流的人. 它可以比药物更有效。咽喉反流是胃酸进入喉咙的一种状况。这种情况可能导致声音嘶哑，喉咙痛，持续咳嗽和过度喉咙清除等症状。

咽喉反流通常用胃食管反流病药物治疗。胃食管反流病是不同的健康状况。但这些质子泵抑制剂不能帮助所有患者，并可能引起副作用。例如，这些药物可增加心脏病发作，肾脏疾病，痴呆和骨折的风险。

新的研究发现，酸反流可以通过大量植物性食物（如蔬菜，水果，豆类，全谷物和坚果）以及含少量的肉类和乳制品进行饮食。这是一种与地中海饮食相似的饮食习惯。避免咖啡，茶，酒精饮料和油炸或肥胖的食物也是有帮助的。

研究显示，63％的使用地中海饮食相似的饮食的患者病情改善。相比之下，只有54％的使用质子泵抑制剂的患者改善了其酸回流条件。

研究人员不确定如何解释饮食的影响。饮食中的患者体重减轻，反过来又会对酸反流产生影响。但他们不确定。无论如何，这个饮食确实有帮助。

关于酸反流的一个理论认为酸反流与炎症有关。因此，一种充满抗氧化剂的植物性饮食可以帮助酸反流，同时食用加工食品可能会促进病情。

该研究于2017年9月7日在JAMA耳鼻喉科 – 头颈外科杂志上发表。