姜黄：对抗肺癌的好处

由于其香味，味道和颜色，香料已在几种文化中广泛使用了数千年。这些香料中的一些也已用于治疗各种疾病的疗法中。这是因为它们含有许多有效的生物活性化合物，对健康有益。

例如，天然存在的姜黄生物活性成分 – 被称为姜黄素 – 已被证明可以抵抗氧化应激。这要归功于它的抗氧化特性和阻止有害活性氧产生的能力。

姜黄素也是一种有效的抗炎化合物。姜黄素经过验证的特性被认为有助于其许多健康益处，包括其抗癌活性。令人兴奋的是，姜黄素已被证明具有抗白血病，黑色素瘤，肉瘤和淋巴瘤以及抗胃肠道，乳腺癌，卵巢癌，头颈癌和肺癌的抗癌活性。

关于肺癌，在2012年的一项实验室研究中，姜黄素被证明可诱导小细胞肺癌细胞凋亡（也称为“程序性细胞自杀”）。这是一个很有希望的结果，因为这种类型的肺癌非常具有攻击性，并迅速传播到身体的其他部位，导致不良后果。

同样，另一项实验室研究观察了姜黄素对DNA损伤的影响以及各种蛋白质的表达，这些蛋白质用于修复和保护人肺癌细胞中的DNA。姜黄素不仅损害肺癌DNA，还阻止癌细胞制造修复DNA损伤的蛋白质。

另一项有希望的研究着眼于姜黄素影响植入小鼠的非小细胞肺癌细胞生长的能力，以及它们迁移到其他区域的能力，称为“转移”。这些小鼠或者单独给予姜黄素，或者联合给予姜黄素。用标准的抗癌药物。该研究表明，姜黄素增强了抗癌药物的作用，同时延长了治疗动物的寿命。

其他研究表明，姜黄素可以防止肺癌干细胞的生长，这表明它可能是一种强有力的肺癌治疗方法。姜黄素还可以防止形成新的血管，为肺癌细胞提供营养和氧气。

这些和许多其他类似的结果表明，姜黄素通过“关闭”它们内部的多种机制阻止肺癌细胞生长和迁移，否则这些机制将使它们不受控制地生长。

如果您想将姜黄素加入您的饮食中，请记住它不溶于水 – 仅在脂肪和油中。因此，最好将姜黄与健康油（如特级初榨橄榄油或椰子油）结合使用，以便有效吸收。在含有姜黄的菜肴中添加一点黑胡椒也是一个好主意。这是因为黑胡椒种子中的主要生物活性成分 – 胡椒碱 – 可以使姜黄素的吸收率提高2000％！

磨碎或切碎的新鲜姜黄为汤和酱汁提供颜色和味道。姜黄粉也可以加入少许橄榄油，黑胡椒和其他香料添加到蔬菜中，然后烘烤或烘烤。

如果你不这样做，今天就要在你的饮食中添加姜黄，以享受它的许多抗癌益处 – 包括降低患肺癌的风险！

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Curcumin inhibits the development of non-small cell lung cancer by inhibiting autophagy and apoptosis