核桃可能减缓高危老年人的认知能力下降 Walnuts may slow cognitive decline in at-risk elderly

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根据加利福尼亚州和西班牙研究人员进行的一项研究,吃核桃可能有助于减缓高危人群的认知能力下降。

本月在《美国临床营养杂志》上发表的《核桃与健康老龄化研究》发现,健康的老年人食用核桃在过去两年中对认知功能影响不大,但对吸烟量更大和吸烟量较大的老年人影响更大。基线神经心理测验分数较低。

这项研究对美国加利福尼亚州洛马琳达和西班牙加泰罗尼亚巴塞罗那的近640名自由活动的老年人进行了检查。两年来,测试组的日常饮食中包括核桃,而对照组则拒绝食用核桃。

核桃含有omega-3脂肪酸和多酚,以前已发现它们可以抵消氧化应激和炎症,这两者都是认知能力下降的驱动力。

洛马·林达大学公共卫生学院营养与流行病学教授,该研究的主要研究员JoanSabaté博士,博士说,这是有史以来关于坚果对认知影响的最大,控制最严格的试验。

萨巴特说:“虽然这是次要的结果,但长时间进行可能会带来更好的结果。” “绝对有必要根据我们的发现进行进一步的调查,尤其是对弱势群体,因为他们可能会从核桃和其他坚果中摄取最大的收益。”

Sabaté和他在洛马琳达大学(Loma Linda University)的研究团队率先发现食用坚果(特别是核桃)具有降低胆固醇的降低胆固醇的作用。研究结果于1993年首次发表在《新英格兰医学杂志》上。

随后,洛马·林达大学研究人员的发现将坚果的摄入与心血管疾病的风险降低联系起来。

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“核桃与健康老龄化研究”由加利福尼亚核桃委员会提供的一笔资金资助,该研究研究设计,数据收集,分析或手稿的撰写和提交均没有投入

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