这是2005年发表的一篇文章。已经证明高剂量的维生素C可以杀死癌细胞。 在美国，维生素C的医疗效益已有20多年的争论。辩论由两位诺贝尔奖获得者Linus Paling博士引发。虽然他因其在科学方面的成就而备受推崇，但由于他对大剂量维生素C的健康益处的独特见解，鲍林在医学领域被许多人无耻地嘲笑。 触发辩论的人 Linus Pauling博士于1994年8月19日在加利福尼亚州的家中去世，享年93岁。美国之音报道了他去世的消息说，鲍林先生是唯一一位两次获得诺贝尔奖的科学家。鲍林被新科学家（英国期刊）视为人类历史上20位杰出科学家之一。他与牛顿，爱因斯坦和居里夫人一起排名。爱因斯坦赞扬鲍林说他是一个真正的天才。然而，当路透社报道鲍林去世时，新闻机构称鲍林是一位受到尊重和嘲笑的20世纪科学家。 这样一位受人尊敬的科学家受到激烈嘲笑的原因在于他对维生素C对健康影响的洞察力，特别是因为他倡导使用大剂量的维生素C. 鲍林是化学家，物理学家，分子生物学家和医学研究员。但他不是执业医师。不过，他无意中引发了医疗领域的一场持久的辩论。 医学研究人员和从业者拒绝新观念 根据他自己多年的研究，鲍林博士于1970年出版了一本名为“维生素C和普通感冒”的书。在书中，他认为每天摄入1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒。此外，他认为维生素C可以预防病毒感染。这本书得到了许多读者的赞赏，它成为了科普最好的出版物之一。 然而，医学专家强烈反对鲍林的意见。有人说，“没有证据支持维生素C可以预防感冒的说法。”其他人说，“维生素C在预防或缓解感冒方面没有用处。”权威部门也反对反对派。例如，美国一家健康基金会警告读者，“没有足够的证据证明每天摄入1000毫克维生素C可以预防感冒。”美国医学会还宣称，“维生素C不能预防或治愈感冒！”只有少数医学专家和数百名经历过维生素C益处的患者支持鲍林。 鲍林博士受到了围攻。他的袭击者说他不是一名训练有素的医生，他没有资格谈论维生素C对感冒的影响。有些人甚至称他为庸医，或者说他主张使用维生素C是媒体宣传。然而，尊重的人却对他没有约束自己感到遗憾。他们说否则他可以和平地享受他所获得的荣誉;他闯入了医疗领域，这与他的化学领域毫不相干。 鲍林无视反对派。 1979年，他与卡梅伦博士共同撰写了一本名为“癌症和维生素C”的书。他建议每位癌症患者每天应服用10克或更多的维生素C.他还建议维生素C方案应尽早开始作为常规癌症治疗的补充治疗。在书中，他们说“我们相信这是一种简单而有效的方法，可以大大改善癌症治疗的结果。” 这次当局对他的意见更加怀疑。鲍林曾八次向国家癌症研究所申请拨款，以进一步开展动物模型研究。然而，这位世界着名科学家的所有申请都被拒绝了。鲍林博士的工作主要得到个人的支持。即便如此，权威机构和个人仍然宣称维生素C对癌症没有影响。只有经历过维生素C益处的患者才支持鲍林的观点。 1985年，鲍林还撰写了一本关于健康和长寿的书。他提到了一种保持健康的方法，包括12个详细步骤。第一步是“每天摄入6至18克维生素C或更多，而不停止使用。”在他看来，“保持身体健康的方法的特点是使用了更多的维生素。”他自己也用过维生素。他说，“1985年，当我写这本书时，我服用了四片营养补充剂和18克维生素C.”鲍林认为，无论你多大年纪，服用最佳量的维生素C都是有益的，剂量应逐渐增加。他说，“从年轻或中年开始，适量摄入维生素和其他营养素加上一些运动可以延长一个人的寿命25至35年。”他补充说：“如果你进入老年，适量摄入维生素和一些运动可以延缓衰老过程，使你的寿命延长15到20年。”他对维生素C影响的看法自然被医生拒绝了。 关于剂量的争论 争论最大的问题是维生素C的剂量。鲍林认为，“对大多数成年人来说，维生素C的最佳摄入量在2.3到10克之间。”如果需要，剂量可以增加到每天20,30或甚至更多克。鲍林认为维生素C的用量应该大于用于治疗病毒，癌症或衰老时的推荐量。严格地说，辩论是关于剂量。 在鲍林去世之前，美国一家食品和营养委员会建议每天摄入60毫克的维生素C，而一些营养学家认为30或40毫克就足够了。鲍林倡导的剂量比推荐剂量高几十甚至几百倍，肯定会受到医务人员的强烈反对。美国健康基金会主席提醒人们，“应该避免所谓的大剂量维生素治疗”。医疗力量反对大量摄入维生素C的唯一原因是这种治疗方案可能导致肾结石。然而，鲍林反驳说：虽然这种结果在理论上是可行的，但在医学文献中从未报道任何病例，这归因于大量摄入维生素C. 辩论一直持续到鲍林去世。 谁能判断？ 为了强调他的观点，鲍林在其1985年的书中引用了诺贝尔奖获得者阿尔伯特·冯·西泽吉博士的话：“就抗坏血酸而言，从一开始，我就有一种感觉，人们被医学教育误导了他们相信如果你不吃富含维生素C的食物，你就会患坏血病。如果你没有坏血病，那就意味着你是正常的。我相信这是一个巨大的错误。为了拥有一个完全健康的身体，你我一直需要维生素C.我自己每天服用一克。这个剂量并不意味着真正最佳，但我可以告诉你的是，人们可以毫无风险地服用任何剂量的抗坏血酸。“ …
