Category: 飲食與健康 -Diet-n-Health

食品添加剂二氧化钛纳米粒子会影响肠道微生物群 Common food additive found to affect gut microbiota

发现常见的食品添加剂会影响肠道微生物群 二氧化钛纳米粒子E171可能会影响人体健康 悉尼大学 悉尼大学的研究提供了新的证据,表明存在于许多食品中的纳米粒子可能对人类健康产生实质性和有害的影响。 该研究调查了食品添加剂E171(二氧化钛纳米粒子)的健康影响,这种添加剂通常大量用于食品中,而某些药品则用作增白剂。 E171在口香糖和蛋黄酱等900多种食品中发现,每天都被普通人群高比例食用。 小鼠研究发表在营养前沿,小鼠研究发现,食用含有E171的食物对肠道微生物群(由居住在肠道的数万亿细菌所定义)产生影响,这可能引发炎症性肠病和结肠直肠癌等疾病。 共同主要作者Wojciech Chrzanowski副教授说,该研究大大增加了纳米粒子毒性和安全性以及它们对健康和环境的影响。 “这项研究的目的是促进有关新标准和法规的讨论,以确保在澳大利亚和全球范围内安全使用纳米粒子,”他说。 虽然纳米粒子已广泛用于医药,食品,服装和其他应用,但纳米粒子可能产生的影响,特别是其长期影响,仍然知之甚少。 二氧化钛的消费量在过去十年中已经大大增加,并且已经与几种医疗条件有关,虽然它在食品中得到批准,但其安全性的证据不足。 痴呆症,自身免疫性疾病,癌症转移,湿疹,哮喘和孤独症的发病率增加,这些疾病与飙升的纳米粒子暴露有关。 “众所周知,膳食成分对生理和健康有影响,但食品添加剂的作用知之甚少,”悉尼大学药学院和悉尼纳米研究所的纳米毒理学副教授Chrzanowski说。 “越来越多的证据表明,持续暴露于纳米粒子会对肠道微生物群组成产生影响,而且由于肠道微生物群是我们健康的守门人,因此其功能的任何变化都会对整体健康产生影响。” “这项研究提供了关键证据,即食用含有食品添加剂E171(二氧化钛)的食品会影响肠道微生物群以及肠道内的炎症,这可能导致炎症性肠病和结肠直肠癌等疾病,”他说。 共同主要作者悉尼大学的Laurence Macia副教授说:“我们的研究表明,二氧化钛与肠道内的细菌相互作用,损害了它们的一些功能,可能导致疾病的发展。我们说它的消费应该是得到食品当局的更好监管。“ “这项研究调查了二氧化钛对小鼠肠道健康的影响,发现二氧化钛并没有改变肠道微生物群的组成,而是影响了细菌的活动,促进了它们以不希望的生物膜形式生长。生物膜是粘在一起的细菌据报道,在结肠直肠癌等疾病中生物膜的形成,“马西亚副教授说,他是医学与健康学院和查尔斯帕金斯中心肠道和肠道微生物群对健康影响的免疫学专家。

限制摄入热量可防止发炎引起的哮喘症状 Calorie restriction prevents asthma symptoms linked to inflammation in mice

Public Release: 30-Jan-2019 限制摄入热量可防止发炎引起的哮喘症状 Johns Hopkins Medicine 约翰霍普金斯大学医学院的研究人员用老鼠进行实验,并发表报告指出低热量饲料能防止老鼠出现哮喘症状,即使饲料含有脂肪和糖。研究人员还说,他们发现高热量饲料所造成的肥胖导致老鼠肺部发炎,从而出现哮喘症状,而一种阻止发炎的药物能缓解这些症状。 研究人员在 《科学报告》上发表的实验报告中表示,他们的实验结果提供了更多证据,证明肥胖、发炎与哮喘之间存在联系,以及抗炎药在治疗人类肥胖所引起的特征性哮喘症状方面具有价值。科学家和临床医生早在几十年前就知道,胖人比体重正常的人更有可能出现某些类型的哮喘,或者哮喘症状会加剧。据美国疾病控制和预防中心统计,38.8% 患有哮喘的成年人属于肥胖人群,比例远高于没有哮喘的成年人 (26.8%)。然而,肥胖相关哮喘症状背后的生物机理和风险仍然不甚明晰。 约翰霍普金斯大学医学院肺部和重症护理医学教授兼该报告资深作者 Vsevolod Polotsky博士称:先前的研究表明,引发肥胖的饮食中的高脂或高糖成分促使肺部发炎并导致哮喘。然而,我们的研究显示不论饮食构成如何,肥胖都会导致发炎相关的哮喘症状,而通过任何手段限制摄入热量有可能通过减少发炎来防止或治疗哮喘。 哮喘是一种常见的慢性肺病,病因是肺部发炎造成气道收窄,导致气喘、咳嗽、呼吸短促和胸闷。 Polotsky 称其团队开展动物实验,以查明肥胖、哮喘、饮食和发炎之间的联系,并研发新的治疗方案,尤其是因为类固醇喷雾剂等传统疗法对肥胖哮喘患者效果不佳。 在此项研究中,研究人员采用以下四种饲料中的一种喂饲正常的雄性老鼠:低热量饲料;每克热量和脂肪含量更高的高热量饲料;每克脂肪含量更高并添加糖分的高热量饲料;以及添加糖分的高热量高反式脂肪饲料。此外,单独一组老鼠喂食高热量饲料,但其每日进食量受到限制,与喂食低热量饲料的老鼠的热量数值相匹配。 八周后,喂食任何一种高热量饲料且不限制食量的老鼠,其体重增幅比喂食低热量饲料或喂食高热量饲料但限制食量的老鼠至少多 7 克。 研究人员继续评估老鼠的肺功能,检查它们是否出现哮喘症状,方法是测量老鼠吸入不同剂量醋甲胆碱(一种促使气道收缩的药物)时肺气道的收窄幅度。在吸入每毫升 …

大蒜在解毒重金属如铅时,与普通螯合药物d-青霉胺一样有效

Sunday March 3, 2019 (JKZX.com) — 发表在“基础与临床药理学和毒理学”杂志上的一项研究发现,大蒜(garlic)在解毒重金属如铅时,与普通螯合药物d-青霉胺(d-penicillamine)一样有效。而且大蒜引起的毒副作用几乎为零,而药物治疗可带来众多的副作用。 题为“大蒜和d-青霉胺治疗慢性职业性铅中毒(lead poisoning)的疗效比较”的研究旨在证实以前的动物研究已经证明大蒜(大蒜)可以有效地减少血液和组织中的铅。 在这项研究中,一个汽车电池工厂的117名工人参加了这项研究,他们分为两组,一组分别服用1000毫克大蒜提取物和1.2毫克大蒜素),每天三次,另一组服用每天服用250毫克青霉胺,也是每日三次。治疗持续了四周。 通过大蒜治疗,患者在烦躁,头痛和减少深腱反射和平均收缩压方面经历了显着的临床改善。用去甲基胺处理的组中未发现这些改善。 用大蒜处理,血铅浓度从426降低到347微克/升,而用d-青霉胺,铅浓度从417降低到315微克/升。差异不大。 用d-青霉胺治疗组比用大蒜治疗组更常出现副作用。 该研究的结论是,大蒜可以被推荐用于治疗轻度至中度的铅中毒。 在全球范围内,铅中毒导致0.2%的所有死亡和0.6%的残疾。暴露于铅等有毒重金属会危害人体的心血管,骨骼,胃肠,肾脏,生殖和神经系统。 婴儿,儿童和发展中神经系统的人比成人更容易发生铅中毒。 2008年发表在“公共科学图书馆”上的一项研究发现,当人们在童年时期接触过铅时,在成年后,他们的大脑比较小。 d-青霉胺是常用的,但它可引起一系列副作用,包括乳房增大,骨髓抑制,厌食,胶原蛋白紊乱,腹泻,味觉障碍,造成对肾脏,肝脏和肌肉的损害。 d-青霉胺治疗毒性很大,30%-60%的用d-青霉胺治疗的患者会出现副作用。相比之下,在按规定的剂量服用时,大蒜不会引起任何的副作用。(Dr. Lu) Garlic as …

吃柑橘类水果可能可以预防老年痴呆症

日本东北大学的研究人员表示,吃柑橘类水果可能有助于降低与年龄相关的认知障碍和痴呆症的风险。 发表在“营养学杂志”上的这项研究表明,吃橙子,柠檬,葡萄柚和酸橙等老年人可以将患痴呆症的风险降低至少23%。 对13,000名受试者的研究还表明,那些不吃柑橘类水果的人有发生与年龄相关的认知能力下降的风险。 研究人员将柑橘类水果的保护作用归因于一种叫做川陈皮素的黄酮类化合物,这种黄酮类化合物存在于各种柑橘类水果的果皮中。 对动物的研究表明,这种化合物可以减缓甚至逆转年龄相关的认知障碍和记忆丧失的迹象。 除此之外,已发现川陈皮素具有一些益处,包括抗炎,抗癌和降低胆固醇。 Researchers at Tohoku University in Japan suggest that eating nobiletin containing citrus fruits may help reduce …

红薯有益健康

Jan 28, 2019 (Monday) – (JKZX.com)当适量使用时,甘薯(sweet potatoes) 还可以提供许多健康益处。以下是吃红薯可能带来的一些健康益处。 红薯可以支持眼睛功能 人眼需要大量维生素A (vitamin A) 才能正常发挥作用。红薯提供β-胡萝卜素 (beta-carotene),一种强大的抗氧化剂,身体可以转化为维生素A.一杯烤红薯提供的维生素A的含量与建议的每日维生素A摄入量相当。 橙色和黄色甘薯含有较高量的维生素A.含有皮肤的红薯可以帮助保留大部分β-胡萝卜素和其他营养素。皮肤可以防止营养成分的流失。 红薯含有许多其他营养成分 红薯提供许多维生素(vitamins)和矿物质 (minerals),包括硫胺素 (Thiamin),烟酸(你啊次年),核黄素(riboflavin),钾 (potassium),膳食纤维 (dietary fiber),维生素B5,B6和C. …

Got rheumatoid arthritis? Eat your vegan diet! 得了类风湿性关节炎?吃纯素饮食!

2014年发表的一项研究表明,患有中度至重度类风湿性关节炎的人在一个月内吃纯素饮食会改善他们的类风湿性关节炎症状。 在这项研究中,一组24名年龄平均为56岁的患者接受了纯素饮食,其中含有约10%的脂肪,持续4周,然后风湿病专家对患者的症状进行了检查。还收集了一些生化指标。 纯素饮食使患者的脂肪,蛋白质和能量摄入量分别减少了69%,24%和22%,同时将碳水化合物的摄入量提高了55%。除晨僵持续时间外,所有其它症状均明显下降。 四周时,C反应蛋白(表示炎症程度)下降了16%,类风湿性关节炎因子也减少了10%。 该研究表明,吃纯素饮食可以帮助患有中度至重度类风湿性关节炎的患者。 素食饮食不包括任何来自动物的食物。应该注意的是,并非所有纯素饮食都是相同的。类风湿性关节炎患者应该吃含有大量绿叶蔬菜的饮食。 Got rheumatoid arthritis?  Eat your vegan diet! A study published in 2014 suggests that people with …

茶叶与癌症

中国人爱喝茶(tea drinking),且取法于自然,注重无添加。 绿茶 (green tea)、红茶(black tea)、黑茶、花茶,茶之四味似天地四季。 但是,您知道茶与癌症的关系吗? 这些都是真实的数据!喝茶前,务必看看这些震撼的事实吧! 1 160个国家地区,30亿人爱喝茶 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。 2 中国年产茶198万吨,人均喝茶566克 2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566克,被第一名的土耳其(3157克)超5倍打脸,全球排到第19位。 3 广东人均喝茶1000克,珠三角高达2000克 华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场,人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克,居全国之首,超过英国人均消费量,在全球排行榜上能排到第3位,珠三角霸气侧漏。 4 3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败 中国是茶的故乡,早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说,然而,今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工,英国国民茶品牌每年有230亿人民币(专题)的年产值,几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%,已哭瞎。(明天就去买茶去!) 5 贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头 …

农药与转基因食品引起很多健康问题

编者的话:这消息说明一个问题,很多健康问题是由农药与转基因食品引起的。Jeffrey Smith 是转基因食品知识最丰富的人之一。 在这一期: 事实是,切换到有机的非转基因食品可以导致惊人的健康恢复。观看此视频剪辑与Michelle Perro博士和杰弗里·史密斯于9月6日在加利福尼亚州圣罗莎的传家宝种子节录制。 在这部影片中,杰弗里·史密斯(Jeffrey Smith)介绍了儿科医生米歇尔·佩罗(Michelle Perro),他描述了当儿童和家庭转向有机饮食时,她所看到的戏剧性改善。在她的第一个故事中,听父母的健康发生了什么事情,当家庭转用有机食物来适应自闭症儿子的需要时。还要注意Perro博士患者的恢复发生速度有多快。 在Jeffrey Smith和他的联合总监Amy Hart从即将到来的电影秘密配料“Secret Ingredients”中播出了漫长的时光之后,这次采访最初是由iPhone在Facebook Live上从传家宝种子博览会的舞台上捕获到的。 在电影中的佩罗博士指的是凯瑟琳,他也在电影里。凯瑟琳的家人中有五口人有二十一个健康问题 。他们切换到有机食物,一切改变。 要观看秘密配料的预告片,请访问SecretIngredientsMovie.com。 Perro博士描述的经历在美国成千上万的医疗保健从业者的做法中重复出现。他们再一次看到病人开始吃有机食物后,从一系列严重疾病和慢性健康状况中获得前所未有的恢复。 请分享这个剪辑,所以它可以启发他人采取关键的步骤,以更健康的饮食。 In this issue: The …

基于植物的饮食有助于胃酸反流

一项新的研究表明,半素食饮食可以帮助胃酸反流或咽喉反流的人. 它可以比药物更有效。咽喉反流是胃酸进入喉咙的一种状况。这种情况可能导致声音嘶哑,喉咙痛,持续咳嗽和过度喉咙清除等症状。 咽喉反流通常用胃食管反流病药物治疗。胃食管反流病是不同的健康状况。但这些质子泵抑制剂不能帮助所有患者,并可能引起副作用。例如,这些药物可增加心脏病发作,肾脏疾病,痴呆和骨折的风险。 新的研究发现,酸反流可以通过大量植物性食物(如蔬菜,水果,豆类,全谷物和坚果)以及含少量的肉类和乳制品进行饮食。这是一种与地中海饮食相似的饮食习惯。避免咖啡,茶,酒精饮料和油炸或肥胖的食物也是有帮助的。 研究显示,63%的使用地中海饮食相似的饮食的患者病情改善。相比之下,只有54%的使用质子泵抑制剂的患者改善了其酸回流条件。 研究人员不确定如何解释饮食的影响。饮食中的患者体重减轻,反过来又会对酸反流产生影响。但他们不确定。无论如何,这个饮食确实有帮助。 关于酸反流的一个理论认为酸反流与炎症有关。因此,一种充满抗氧化剂的植物性饮食可以帮助酸反流,同时食用加工食品可能会促进病情。 该研究于2017年9月7日在JAMA耳鼻喉科 – 头颈外科杂志上发表。